Le Pourquoi du comment : histoire - par : Gérard Noiriel - La révolution industrielle en France maintient une forte composante paysanne jusqu'à la Seconde Guerre mondiale grâce à la pluriactivité notamment dans dans le Jura. Ce modèle, fondé sur le travail familial et l'adaptation aux contraintes agricoles, a perduré jusqu'au XXe siècle.